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西兰花粉


品名:西兰花粉

来源:Brassica_oleracea_L.var.italic_Planch

提取部位:果实

规格:生粉,10:1

外观:绿色粉末

数量:
西兰花粉

描述

西兰花,又名绿菜花,为1-2年生草本植物,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。


西兰花粉是以新鲜的西兰花为原料,采用喷雾干燥技术加工而成,保持了本身的原味,流动性好,口感佳,易溶解,易保存,不添加防腐剂、香精和色素。


西兰花粉

应用

1.固体饮料。

2.膨化食品、调味品。

3.婴幼儿食品。

4.中老年保健品。

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