枸杞,又称枸杞子、红耳坠,是茄科小灌木枸杞的成熟子实,既可作为坚果食用,又是一味功效卓著的传统中药材,自上而下就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,的以又名“却老子”。春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头,既是一种蔬菜,也是一种营养丰富的保健品 。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使 其具有不同凡响的保健功效。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。
枸杞粉是以纯天然、无污染的枸杞为原料,经拣选、清洗、破碎制浆、榨汁、浓缩、过滤、干燥喷粉、灭菌、包装加工制成纯天然产品,枸杞粉中富含枸杞多糖、天然维生素C、类胡萝卜、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分,既是植物型滋补品,又是营养性食品。