燕麦 (Avena sativa L ) . 是世界性栽培作物,分布在五大洲 42个国家,但集中产区是北半 球的温带地区。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。 世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主, 常称为皮燕麦。 中国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。
燕麦是世界性栽培作物,分布在 五大洲 42个国家,在美国 《时代》 周刊评出的十大 健康食 品 中,燕麦名列第五。因燕麦含有丰富的蛋白质、 不饱和脂肪酸 、 β-葡聚糖 、 抗氧化 等 生物 活性物质 , 引起了世界各国 科学家 的关注, 世界 科学家 对燕麦进行深入分析研究证明:燕麦 对人体有重要的医疗、保健和美容功效。在美国、日本、韩国、 加拿大 、法国等国家称燕麦 为 “ 家庭医生 ” 、 “ 植物黄金 ” 、 “ 天然 美容师 ” 。燕麦提取物 中含有大量的能够抑制 酪氨酸酶 活性的生物活性成分, 其抑制能力与目前化 妆品常用的美白剂 —— 熊果苷 接近, 这表明 燕麦提取物 的美白功效与 熊果苷 相当, 但 燕麦提取物 的成本要比 熊果苷 低得多。 此外, 燕麦中含有大量的 抗氧化 成分, 这些物质可以有效地 抑制 黑色素 形成过程中 氧化还原反应 的进行, 减少 黑色素 的形成, 淡化色斑, 保持皮肤的白 皙。燕麦中含有大量的抗氧化物质, 包括酚酸类、 类黄酮化合物 、 维生素 E 、 燕麦蒽 酰胺 等, 这些物质都可以有效地清除 自由基 , 减少 自由基 对皮肤细胞的伤害, 减少皱纹出现, 淡化色 斑,保持皮肤富有弹性和光泽。 此外,燕麦蒽 酰胺 还具有抗刺激的特性,尤其当 紫外线 照射 对皮肤产生不利作用时, 它具有有效去除肤表泛红的功能, 对 过敏性皮肤 具有优异的护理作用。
