苦杏仁甙是从中药苦杏仁中分离的具有止咳作用的一种芳香族氰甙,可释放少量氢氰酸而用于止咳。存在于蔷薇科植物杏Prunus armeniaca L.种子,桃Prunus persica (L.) Batsch.种子、李Prunus salicina Lindl.种子、梅Prunus mume (Sieb.) Sieb.et Zucc.种仁等。
苦杏仁苷即维生素B17,维生素B17并非B族维生素(因为它的任何组成部分都不能作为辅酶)。它在化学上是两种糖分子,即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物,名为苦杏仁苷;作为药剂,又称做Nitrilosides,取自于杏仁。