红曲米是由置放于白米中的红酵母(紫红曲酶 Monascus purpureus)发酵而成。近年来的研究发现，应用现代生物技术发酵而成的红曲真菌具有降低血脂、降低血压以及防止骨质疏松的作用，同时对更年期综合征(面部阵发性潮热、盗汗、情绪不稳定、腰背酸痛、骨质疏松等)也有显著效果。这归因于红曲真菌产生的多种人体生理活性物质。
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描述
红曲米是由置放于白米中的红酵母(紫红曲酶 Monascus purpureus)发酵而成。近年来的研究发现，应用现代生物技术发酵而成的红曲真菌具有降低血脂、降低血压以及防止骨质疏松的作用，同时对更年期综合征(面部阵发性潮热、盗汗、情绪不稳定、腰背酸痛、骨质疏松等)也有显著效果。这归因于红曲真菌产生的多种人体生理活性物质。
应用
1、医药；
2、化妆品;
3、保健品.
描述
红曲米是由置放于白米中的红酵母(紫红曲酶 Monascus purpureus)发酵而成。近年来的研究发现，应用现代生物技术发酵而成的红曲真菌具有降低血脂、降低血压以及防止骨质疏松的作用，同时对更年期综合征(面部阵发性潮热、盗汗、情绪不稳定、腰背酸痛、骨质疏松等)也有显著效果。这归因于红曲真菌产生的多种人体生理活性物质。
应用
1、医药；
2、化妆品;
3、保健品.
